Dia de campo propõe debates sobre produtividade, sustentabilidade e qualidade do café FAIR TRADE

Ocorreu, no dia 18 de maio, um dia de campo na Associação Comunitária da Serra da Conquista em Nova Resende - MG. O evento faz parte da primeira AGRICAFÉ, organizada pela COOPERVITAE e pelo Projeto SOMA, em parceria com o IFSULDEMINAS – Câmpus Muzambinho.

Com o tema "Produtividade, Sustentabilidade e Qualidade do Café FAIR TRADE", o dia contou com quatro estações de campo, sendo elas: amostragem de solo para a recomendação de corretivos e fertilizantes para o cafeeiro; fatores importantes na pré-colheita; manejo da colheita, processamento do café (via seca e via úmida), secagem e armazenamento do café; e, ainda, degustação de cafés dos cooperados enviados na safra 2012/2013.

Na ocasião, os cafeicultores presentes ainda participaram de uma palestra, ministrada pelo Presidente Danilo Fernandes, sobre o planejamento da safra de café FAIR TRADE comercializada pela COOPERVITAE.

Texto: Comunicação IFSULDEMINAS – Câmpus Muzambinho com informações do Prof. José Marcos Angélico de Mendonça – Coordenador do Projeto SOMA.

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