O IFSULDEMINAS - Campus Muzambinho possui um plantel de bovinos leiteiros da raça Holandês PB, com animais distribuídos entre PC GC2 a PO. Com o objetivo de repor o plantel da Instituição, aumentar a produção de leite para utilização no refeitório e no Complexo Agroindustrial, o Campus Muzambinho  adquiriu 10 vacas lactantes da raça Holandês PB, todas PO, com genética compatível àquela que mantemos. A produtividade esperada deste lote é de 32 kg de leite.vaca^-1.dia^-1 e a produtividade de todo o plantel, hoje, é de 24 kg de leite.vaca^-1.dia^-1.

Além do leite produzido, estes animais também permitirão aos alunos aplicarem e desenvolverem os conhecimentos da Bovinocultura Leiteira.